11 Aralık 2018, Salı
  • Dolar
  • Euro
  • GR ALTIN
  • ÇEYREK

And Dağlarının kinoası Anadolu topraklarını sevdi

And Dağlarının kinoası Anadolu topraklarını sevdi

IĞDIR (AA) Yüksek protein değeri nedeniyle astronotların beslenmesinde de kullanılmaya başlanan kinoa bitkisi, Anadolunun tuzlu topraklarında verimli oldu. 

Güney Amerikadaki And Dağlarından getirilerek Ağrı Dağının etekleri olmak üzere pek çok alana ekilen kinoanın hasadı yapıldı.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tan, kinoanın son yıllarda yalnızca Türkiyede değil dünyada popüler olduğunu belirtti. 

Gluten barındırmıyor

Tan, bitkinin tohumunun buğdayın iki, pirincin ve mısırın da üç kat  protein içerdiğini vurguladı. Tan, bitkinin tohumlarının sarma, dolma, pilav, yeşil salata, kısır, çorba, ekmek ve pastalarda kullanıldığını anlattı. 

Kinoa tohumlarının insan beslenmesi için gerekli tüm amino asitlerin tamamını bulundurduğunu aktaran Tan, proteininde gluten bulunmadığından çölyak hastaları için de önemli bir gıda maddesi olduğunu söyledi. 

Tan, Atatürk ve Iğdır Üniversitesi ziraat fakültelerince TÜBİTAKa sundukları projeyle kinoanın farklı çeşitlerini Doğu Anadolu nun farklı ekolojilerinde ot ve tohum yönünden incelemeye çalıştıklarını söyledi. 

Tan, özellikle Kolombiya, Peru, Venezuela ve Ekvador da yetişen 25 farklı kinoa çeşidinin Türkiyede ekildiğini, bunlardan 23ünden  başarı sağlandığını belirtti. Tan, böylece ülkenin ve bölgenin yapısına uygun kinoa çeşitlerini belirlemeyi hedeflediklerini bildirdi.

Anadolu coğrafyası çok uygun

Kinoanın, Anadolu coğrafyasına uyum gösterdiğine işaret Tan, bitkinin Iğdırda çok hızlı geliştiğinin altını çizerek, Kinoa her ne kadar tropik bir ortamda yetişse de 4 bin 500 rakıma kadar verimli olduğu yerler var, bu nedenle bizim bölgemizde de verimli olur dedi.

Iğdır Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Süleyman Temel de bitkinin tuzlu toprakları sevdiğini, ilk ekiminin 29 Martta yapıldığını kaydederek, şunları söyledi:

Iğdır Türkiyenin en kurak illerinden bir tanesi. Burada tuzlaşma kaçınılmaz. Bu kinoa bitkisi literatürlerde tuzlu toprakları seven bir bitki olarak geçiyor. Projenin başlangıcında bir ayağını Erzurum lokasyonunda bir ayağını da Iğdırın tuzlu topraklarında denedik. Bu bitkinin And Dağlarından Ağrı Dağının eteklerindeki tuzlu topraklara, Aras Havzasının bu tuzlu topraklarında rahatça yetiştiğini gördük.

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

Haber Yorumları

Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

yükleniyor
yukarı çık