Eleşkirt Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, eğitim ve üretim alanında elde ettiği başarılarla dikkat çekiyor. 2021 yılında eğitim faaliyetlerine başlayan okul, döner sermaye işletmesi kapsamında taşımalı eğitim gören öğrencilere günlük 1000 kişilik sıcak yemek sunarken, Endüstriyel Ekmek Üretim Tesisi'nde de günlük 10 bin adet ekmek üretiyor. Öğrenciler, öğretmenlerinin gözetiminde fırın atölyesinde ekmek üretimi gerçekleştiriyor ve köy okullarına dağıtılmak üzere sıcak yemekler hazırlıyor.


GERİ DÖNÜŞÜM TEMALI RESTORAN


2023 yılında hizmete giren geri dönüşüm temalı uygulama restoranı, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde yürütülen "Sıfır Atık Projesi" kapsamında tasarlandı. 45 kişilik kapasiteye sahip restoran, öğrencilere gerçek işletme deneyimi kazandırmanın yanı sıra Eleşkirt halkına uygun fiyatlı öğle yemeği hizmeti sunuyor. İl Milli Eğitim Müdürü Hasan Kökrek, restoranın Türkiye'de örnek bir model olduğunu belirterek, "Restoranımız, sıfır atık kapsamında üretilmiş olan Türkiye'deki ilk uygulama restoranıdır. Buradaki tüm ürünler ve malzemeler, okulumuz atölyelerinde geri dönüştürülerek kazandırılmıştır. Öğrencilerimiz hem üretim hem servis aşamasında görev alarak gerçek bir işletme deneyimi kazanıyor." dedi.


Kökrek, öğrencilerin üretim sürecine aktif katılım sağladığını vurgularken, "Amacımız, öğrencilerimizin mezun olduklarında kendi işlerini kurabilecek veya sektörde kolayca istihdam edilebilecek donanıma sahip olmalarıdır." ifadelerini kullandı. 11. sınıf öğrencisi Esma Demirci ise okulun sunduğu imkânlarla mesleki deneyim kazandıklarını belirterek, "Biz burada Eleşkirt'teki köy okullarına yemek üretiyor ve dağıtıyoruz. Aynı zamanda fırınımızda ekmek yapıyoruz. Uygulama restoranımızda öğretmenlerimizle birlikte yemek hazırlıyoruz; hem öğreniyoruz hem de tecrübe kazanıyoruz. İleride şef olmak istiyorum, bu okul bana bu yolda büyük katkı sağlıyor." şeklinde konuştu.

Haber Kaynağı: Ağrı'nın Haber Merkezi | Ajans04.Net Ağrı Haberleri